Külm keefirisupp

Ülimalt lihtne ja hea supp, mille sain Kristelilt!!

1l keefiri

2 värsket väikest kurki või pool pikka kurki

2 keedetud muna

100g suitsusinki

1 tomat või peotäis kirss tomateid

1sl Põltsamaa sinepit (kasutasin Vene sinepit)

tilli

värsket sibulat

soola ja pipart

Sega sinep keefiriga (mina segasin alguses sinepi kausi põhjas väikese osa keefiriga ja siis lisasin ülejäänud, et olla kindel, et kõik seguneks ilusti).

Lõigu kurk, tomat, sink ja muna vikesteks kuubikuteks ja lisa keefirile.

Lõika supi sisse nauke tilli ja sibulat, ning maitsesta soola ja pipraga. Mina ei pannud kohe sibulat sisse, kuna söön seda suppi üksi, siis ei taha lasta sellel seista sibulaga, külmutuskapis võib mõruks minna. Hakkisin sibula värskelt enne sööma hakkamist ja segasin taldriku peal supisse, aga ilam sibulata on ka väga maitsev.

Kui esimest korda sõin, siis mõtlesin, et maitse on kuidagi tuttav, lõpusk jõudis kohale, et maitseb nagu vedel kartulisalat,ainult ilma kartulita...