Ma olen juba pikemat aega unisatnud sellest salatist, kunagi sain kuskil midagi sellist ja nüüd on pikalt isutanud. Retsepti jälle pole, nagu ikka, aga tegin oma maitse ja teadmiste järgi ja välja tuli super mõnus salat, mida on imelihtne teha!
Salati tegin omale otse taldrikusse, siis ei pea eriti nõusid ka määrima ;)
ca4 inimesele
1 "südame salat" Ma kahjuks ei tea selle eesti keelset nime, aga panin pildi juurde.
http://www.gronsakshallen.se/UserUploadImages/sortiment/Bilder%20Sallad%20och%20skott/hjartsallad.jpg
1/2 pead jääsalatit
2 pirni
150g kitsejuustu
peotäis kreekapähkleid
dressing:
ca 2-3 spl oliiviõli
ca 1- 1,5 spl õunaäädikat
ca 1 tl mett
(mere)soola/musta pipart
Rösti pähklid.
Tee dressing, klopi kõik ained segamini. Kogused on umbkaudsed, tee maitse järgi, dressing peab olema magus-hapu, ei liiga magus, ega liiga hapu, siis on perfektne!!
Loputa ja kuivata salat, südamesalati välimised lehed ja jääsalat rebida tükkideks, südamesalati sisemised lehed võivad terveks jääda.
Koori pirn ja lõika tükkideks.
Sega salatilehed ja pirn, ning jaota võrdselt neljale taldrikule, murra juustust parajad tükid ja pane salati peale, nii, et juust oleks ühtlaselt jaotatud ja seejärel ka pähklid.
Tilguta dressing ühtlaselt kogu salatile ja ongi valmis :)
See on tõeliselt maitsev salat, hea maitsete kooskõla-magus pirn, hapukas dressing, soolane juust ja mõrkjad pähklid!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar